Am intotdeauna in frigider un borcan cu masline aromate. Sunt ideale pentru salty cravings de gen. Se intampla cam des :). Tapas perfect. Super usor, super rapid, super aromat. Dupa numeroase „experimente” cu aromele,  am ajuns la concluzia ca acestea sunt favoritele mele. So far… What do you think, magnificent cooking ladies, v-au placut?

500 g mix de masline (your favorite): masline negre (Kalamata), masline verzi, masline umplute cu migdale
muraturi: castraveciori murati + ardei capia (taiat felii), scurse bine
2 lgt seminte coriandru + 1 lgt seminte fennel + 1 lg peperoncino
4-5 usturoi, curatati, zdrobiti usor (presati cu lama cutitului)
5-6 crengute de rozmarin verde (frunzulitele)
15 ml otel de vin + 30 ml ulei de masline

Se amesteca bine toate ingredientele si se pun la pastrare intr-un borcan cu inchidere etans. Se pastreaza la rece. Se marineaza minim 24 ore.

mix de masline, rozmarin

coriandru, fennel, usturoi

peperoncino

castraveti & ardei kapia murati