1 ceapa mica, taiata marunt
2 fire de praz, taiate rondele
4-5 dovlecei (medii, taiati bastonase)
2 mere (medii, curatate de coaja, fara seminte, taiate cubulete)
5-6 rosii cherry (taiate in jumatate)
o mana de patrunjel (taiat marunt) + 3 catei de usturoi (taiat marunt)
sare, piper
ulei de masline
Intr-un wok se caleste ceapa + prazul in uleiul incins, pana se inmoaie, fara a se arde.
Se adauga merele si rosiile si se calesc 5 minute, amestecand usor.
Se scot intr-un vas cald. In acelasi wok se incing 2 linguri de ulei de masline si se calesc dovleceii presarati cu multa sare (pentru a lasa apa).
Cand dovleceii au lasat lichid, se da focul mare pana scade (fara a se arde dovleceii; amestecati din cand in cand).
Se adauga merele & rosiile si se mai amesteca 5 minute. Se adauga patrunjelul si usturoiul, se asezoneaza si se serveste imediat.
Yummy – ce culori frumoase! Imi plac la nebunie felurile vegetariene, si pe asta chiar il voi incerca 😀
buna ideea,combinatia asta nu i-am servit-o ,cum de mi-a scapat?!
Ma bucur mult ca-ti plac culorile 🙂 Dovleceii cu mere sunt foarte refreshing. Sper sa-ti placa si gustul 🙂
🙂 De incercat, de incercat… Sa vedem ce alte bunatati mai descoperim impreuna 🙂