Un mic dejun „comandat” de fiul meu, mare iubitor de somon afumat… Pofticiosul :)

2-3 felii somon afumat
cateva fire de marar, taiat marunt
1 ou
1 lingura de smantana dulce
sare, piper
toast de secara
un vas pentru cuptor (vezi foto)

Se incinge cuptorul la 180 grade C.

Se unge vasul cu unt. Se pun feliile de somon astfel incat sa fie un spatiu gol in centru.

Se pune oul  in centru, astfel incat galbenusul sa fie chiar intre feliile de somon.

Se toarna smantana deasupra. Se presara cu marar, sare si piper proaspat macinat.

Se pune vasul intr-o tava pentru cuptor, se pune apa fierbinte in tava pana ajunge la jumatatea vasului. Se tine la cuptor aprox 10 – 15 minute.

Eu cand mananc oua cu somon simt nevoia unei  salate cu multa lamaie + toast de secara. Eventual, putin peperoncino :)