Masline aromate
115 g masline verzi
115 g masline negre (Kalamata)
muraturi asortate (morcovi, castraveciori, varza bucati mici, etc), scurse de eventuala zeama
1 lgt seminte coriandru
1/2 lgt seminte fennel
3 usturoi, zdrobiti
1-2 linguri rozmarin, taiat marunt
2 lg patrunjel, taiat marunt
15 ml otel de sherry
30 ml ulei de masline
- Se „sparge” in mojar coriandrul si fenelul. Se adauga usturoiul, rozmarinul, patrunjelul, otetul si uleiul de masline.
- Se pun maslinele si muraturile intr-un castron, se adauga marinata si se amesteca bine.
- Se transfera intr-un borcan etans. Se pastreaza la rece.
