Aceste masline sunt delicioase. Mie imi plac mai mult dupa 24 ore de cand au fost puse la marinat. Sunt ideale alaturi de cateva tapas, mai ales daca ai o petrecere (in deschidere). Daca doriti, puteti adauga ardei iute, pentru masline mai spicy. Muraturile asortate le-am cumparat de la Mega Image, ambalate in pungute de plastic, in zona in care taie salam, branzeturi, diverse. Au fost foarte bune si m-au salvat de startere petrecere inopinanta, alaturi de ardeii capia cu usturoi si tonul afumat cu capere.

Masline aromate

115 g masline verzi

115 g masline negre (Kalamata)

muraturi asortate (morcovi, castraveciori, varza bucati mici, etc), scurse de eventuala zeama

1 lgt seminte coriandru

1/2 lgt seminte fennel

3 usturoi, zdrobiti

1-2 linguri rozmarin, taiat marunt

2 lg patrunjel, taiat marunt

15 ml otel de sherry

30 ml ulei de masline

  • Se „sparge” in mojar coriandrul si fenelul. Se adauga usturoiul, rozmarinul, patrunjelul, otetul si uleiul de masline.
  • Se pun maslinele si muraturile intr-un castron, se adauga marinata si se amesteca bine.
  • Se transfera intr-un borcan etans. Se pastreaza la rece.