Pentru crumble
1/4 cup zahar
1/3 cup zahar brun
1 lingurita scortisoara
1/8 lingurita nucsoara (pulbere)
110 g unt nesarat
1 1/3 cup faina
Pentru fructe
4 cup piersici taiate felii
2 cup afine
2/3 cup zahar brun
2 linguri faina
2 linguri suc de lamaie
1 lingurita scortisoara
1/4 lingurita sare
Se incinge cuptorul la 220 grade C.
Fructele se spala si se sterg bine cu hartie absorbanta. Se scot samburii piersicilor si se taie felii. Se pun fructele intr-o tava pentru prajituri, apoi se adauga zaharul, faina, scortisoara, sarea, sucul de lamaie si se amesteca usor, astfel incat fuctele sa fie „imbracate”, fara a se storci.
Intr-un castron se combina zaharul granulat cu zaharul brun, scortisoara si nucsoara. Se topeste untul (fara a se arde), apoi se pune peste amestecul de zahar. Se adauga faina si se amesteca usor, cu mainile, pana se obtine un aspect de firimituri (de unde si denumirea de crumble).
Se pun „firimiturile” peste fructe si se pune tava in cuptorul incins, aprox 40 minute.
Se poate servi simplu sau cu inghetata de vanilie.
O minune de vara…
Bună, am fost pe aici, ademenită de piersici, reţetele cu piersici imi plac mult. arată totul excepţional, şi te inspiră. dar şi datorită calităţii fotografiilor, ale poveştilor. am postat un link către blogul acesta pe pagina mea Food Revolution Romania. dacă e vreo problemă il pot şterge, am vrut să impărtăşesc şi altora descoperirea mea…in general, reţete de acest gen găsesc mai greu in română. cu bine, voi reveni, Daniela