marinat carne de miel si vita2 maini de rozmarin, taiat grosier
6 catei de usturoi, zdrobiti
10 linguri de ulei
3 lamai
piper negru, proaspat macinat
- Se taie lamaile in jumatate, se taie coaja (numai partea galbena) si se stoarce sucul.
- Se amesteca toate ingredientele: coaja de lamaie, sucul de lamaie, piperul negru, usturoiul, uleiul de masline.
- Se adauga carnea (vita, miel, etc). Se lasa la marinat minim 1 ora.
