Tarta cu smochine, crema de portocale si blat de ciocolata

Website Delicioasa.com - Tarta cu smochine si crema de portocale

Ingrediente

  • smochine proaspete
  • sirop de artar

Crema

  • 1 lgt lecitina granule
  • 280 g caju crud (inmuiat 2 ore in apa rece)
  • 3 lgt miere crema de vanilie
  • coaja fin rasa a unei portocale
  • sucul unei portocale

Blat

  • 325 g migdale crude
  • 30 g cacao raw
  • 3 lg sirop de artar
  • 2 lg ulei de cocos
  • 1 lgt esenta vanilie
  • 1/2 lgt sare

Mod de preparare

Blatul
Mixam migdalele intr-un blender pana obtinem o faina cu granula mai mare. Intr-un castron amestecam faina de migdale, cacao, sirop de artar, ulei de cocos, vanilie si sare. Amestecam manual, pana obtinem un aluat cu aspect faramicios. Punem aluatul in forma de tart, presam cu putere, apoi pastram tarta la frigider.
Crema
Scurgem caju-ul, il punem in blender, adaugam sucul si coaja de portocala, mierea crema de vanilie si lecitina. Mixam bine, pana obtinem o crema. Asezam crema de portocale peste aluatul de tarta, nivelam si pastram tarta la frigider.
Inaintea servirii, taiem smochinele felii subtiri. Le asezam frumos peste crema de portocale si le pensulam cu putin sirop de artar. Am ales siropul pentru ca este mai lichid, fiind usor de pensulat. Cred ca am putea folosi si miere de salcam sau agave.

Nota

Am cumparat lecitina granule de la magazinul online www.suplimente.ro

Am cumparat mierea crema de vanilie la magazinul on-line kzarinne.ro

Eu am pregatit 3 tarte cu diametrul de 12cm.

Reteta raw vegan/hrana vie.