post

Brownies vegani, fara gluten, diet friendly

Ingrediente

  • 260 g fasole rosie (red kidney - o conserva, scursa de lichid)
  • 125 ml piure de sfecla (fiarta sau coapta, transformata in piure in blender)
  • 60 g cacao (de foarte buna calitate)
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 1/2 lg esenta de migdale
  • 3/4 lgt praf de copt
  • 1/8 lgt bicarbonat de sodiu
  • 4 lg piure de mere
  • 1/8 lgt sare
  • 180 g zahar brun
  • 90 g seminte de in (45 g seminte si 45 g seminte proaspat rasnite)
  • 150 g ciocolata 85% cacao, vegana (taiata bucatele mici)

Mod de preparare

Incingem cuptorul la 180 grade C. Tapetam cu putin ulei si hartie pentru copt o tava cu dimensiuni de aproximativ 18 x 18 cm.
Punem fasolea si sfecla in blender si amestecam pana obtinem un piure. Transferam mixul intr-un castron si adaugam restul ingredientelor, amestecand bine cu o spatula de silicon.
Turnam aluatul in tava, apoi coacem prajitura 35-40 minute. O lasam sa se raceasca in tava, apoi o taiem si o servim.

Nota

Pentru decor eu am folosit putin icing, amestecand zahar pudra si sfecla. Culoarea e minunata, dar e mult prea dulce icingul pentru gustul meu. Va recomand sa le savurati simple.

Reteta vegana/de post, fara gluten.

Aprox 8-10 portii.

Timp pregatire: 15 minute

Timp total preparare: 1 ora