post

„Pizza” pateuri

Ingrediente

  • 1 aluat pateuri (dezghetat, pastrat la rece)
  • 2-3 lg sos de rosii pentru pasta (eu am folosit Napoletana de la Barilla)
  • 1 pachet prosciutto crudo (organic, de la firma Golfera, taiat marunt)
  • 1 pachet mini mozzarela (de la "Galbani", taiata marunt)
  • 10 masline Kalamata (fara samburi, taiate marunt)
  • oregano uscat
  • 1 ou (usor batut)

Mod de preparare

Incalzim cuptorul la 180 grade C. Tapetam o tava cu hartie pentru copt.
Punem in tava pregatita aluatul pentru pateuri, dezghetat, dar pastrat in frigider pentru a fi usor de manevrat.
Presaram jumatate din aluat cu sosul de rosii, mozzarela, masline si prosciutto crudo, apoi oregano uscat. Acoperim cu cealalta jumatate de aluat, presam bine pentru a scoate aerul. Daca aluatul este prea moale, il introducem din nou in frigider 15-20 de minute. Taiem pateurile in forma dorita.
Pensulam pateurile cu oul batut usor, apoi le coacem in cuptor aproximativ 25 de minute.