Brownies cu sfecla

Brownies cu sfecla

Portii6 - 8
Timp pregatire15 minutes
Timp gatire25 minutes
Total time40 minutes
Tip de masa Dessert
Tip bucatarie American

Ingrediente

  • 250 g unt nesarat (taiat cubulete)
  • 250 g ciocolata neagra (75% cacao, taiata cubulete)
  • 250 g zahar brun
  • 3 oua ecologice (mari)
  • 150 g faina (eu am utilizat faina "Slabesti mancand" - pentru patiserie)
  • 1/2 lgt praf de copt
  • 100 g nuci (taiate bucati )
  • 250 g sfecla (fiarta, apoi transformata in piure, in blender)

Mod de preparare

Incalzim cuptorul la 170 grade C. Ungem o tava (20 x 20 cm) cu unt si o tapetam cu hartie pentru copt.
Topim untul si ciocolata la bain marie.
Amestecam zaharul si ouale, cu mixerul, pana obtinem o crema alba, pufoasa. Adaugam crema de ciocolata si mixam usor, adaugam faina, apoi piureul de sfecla si nucile, amestecand cu o lingura de lemn sau o spatula.
Punem aluatul in tava pregatita si lasam 20 - 25 minute la copt, in cuptorul incins. Atentie, prajitura nu trebuie sa fie prea coapta, in mijloc trebuie sa fie chiar mai moale, umeda.
Scoatem prajitura din cuptor si o racim fortat, punand tava intr-o alta tava cu apa rece si gheata. Taiem brownies cubulete.

Comments are closed.