Budinca de quinoa & piersici cu aroma de vanilie si cuisoare

„Mami, tu esti jucaria mea! O sa te iau la gradinita cu mine!” 🙂 Cam asa suna o declaratie de dragoste a la Lady S ♥  Autointitulata „specialista in cumparaturi”, pasionata de „bijucarii” (adica bijuterii) si „nebunita de matematica” (a se vedea aici caietele cu tot felul de activitati pe care ea le catalogheaza drept matematica), Lady S este o combinatie interesanta de balerina/printesa roz, foarte roz, decorata cu tot felul de zorzoane & coronite, si un Mowgli nazdravan care topaie, se catara, alearga si sare, in chilotii uniforma, normal, tot roz.

Discutam zilele trecute cu o prietena despre teoriile privind diversificarea alimentatiei bebelusilor. „Tu cum ai procedat?” Hmmm, sa vedem. A: diversificare clasica, ca la carte + lapte praf. C: diversificare la cerere + lapte praf. Lady S: diversificare la cerere + alaptat la greu. Vreun numitor comun in alimentatia lor acum? In preferintele lor alimentare? NU. Baietii (adica barbateii) mei mananca aproape orice si le place sa incerce lucruri noi, desi unul are accentul pe carne (accent in sensul ca mananca salate doar daca este obligat/amenintat), iar celalat pe salate si fructe. Lady S insa este foarte conservativa. Foarte rar incearca ceva nou si atunci trebuie sa fie niste circumstante exceptionale care sa o faca sa treaca peste NU-ul categoric. De putin timp am observat ca reactioneaza la argumente gen „pestele este un aliment important pentru creier, oamenii destepti mananca mult peste”. Continuand strategia argumentelor de acest tip, duminica a mancat quinoa, pentru prima data, dupa ce am prezentat bundinca drept o minunatie pentru copii sanatosi 🙂 Ei, bine, recunosc, am „camuflat-o” cu o multime de zmeura pe care o adora. Da, a mancat quinoa! Victorie! 🙂

Budinca de quinoa cu piersici

Tip de masa Breakfast

Ingrediente

  • 180 g quinoa
  • 300 ml lapte de cocos (eu am folosit lapte thailandez, la cutie metalica)
  • 2 - 3 lg miere sau sirop de artar
  • semintele dintr-un baton de vanilie
  • 2 cuisoare
  • 1/2 lgt scortisoara macinata
  • mix de fructe: piersici, zmeura

Mod de preparare

Punem quinoa intr-o sita si o spalam bine sub jet de apa rece.
Amestecam 200 ml apa cu 200 ml lapte de cocos si punem quinoa, cuisoarele, scortisoara si vanilia la fiert, la foc mic, timp de aprox 15 minute. Quinoa ar trebui sa aibe acum o textura de budinca, fara prea mult lichid.
Adaugam restul de 100 ml de lapte de cocos si mierea, amestecam si mai lasam pe foc 2 minute.
Punem budinca in castronele si decoram cu fructe.
Pofta buna!

Pofta buna!

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*