Meniu de Pasti 2013 si o adorabila idee

Ce pregatesc eu pentru masa de Pasti? Trebuie sa recunosc ca meniul nostru pentru Paste este cam traditional, repetandu-se an de an. Modific doar mici accente, ma mai joc cu friptura de miel, garnitura, salata sau decorul, dar constant pregatesc aceleasi retete de drob, bors de miel si inevitabil, aceeasi savuroasa reteta de cozonac ­čÖé Am vopsit ieri oua ecologice, care stau inca in zeama de ceapa, pentru a obtine un rosu intens. Maine restul pregatirilor. Ca noutate, voi pregati o reteta de pasca absolut ┬ádelicioasa, cu ricotta, mac si stafide marinate in rom. O minunatie pe care cred ca o voi posta dupa Pasti, pentru anul viitor ­čÖé Sau pentru inaltare, cine stie? As fi incercat si o pasca ciocolatoasa, dar nu am gasit vreo reteta care sa ma incante, prin urmare, cred ca voi pregati o prajitura cu ciocolata, fara faina, pe care sa o presar cu zmeura si capsune din belsug. Oricat e de bogata masa de Pasti, parca vine un moment, spre seara, cand este nevoie de ┬á o bucata de ciocolata adevarata…┬áPentru digestie, un sorbet de limoncello, nebunie curata ­čÖé
Mai jos, cateva retete pentru meniul de Paste si o incantatoare idee de decor via Delicioasa Studio┬áÔÖą
 
Meniu Pasti 2013
Oua vopsite natural, cu sfecla, turmeric, varza rosie si foi de ceapa

Panier de crudite
(mix de legume crude: andive, castraveti, rosii, ciuperci, morcovi, celery, ardei gras, ridichi etc )
cu crema de ansoa

Platou cu branzeturi: cas sarat, cas dulce, cas framantat, telemea de capra si urda cu marar
 
Drob de miel, ca la mama acasa

Bors de miel

Friptura de miel cu cimbru verde, cartofi noi cu marar si o mega salata verde cu ridichi

Cozonac cu nuci aromate cu crema de whisky

Prajitura cu ciocolata, fara faina 

Si noutatea ­čÖé┬ápasca delicioasa cu ricotta, mac si stafide pastrate in rom.┬á
 
Iar ideea de decor, absolut minunata, prezentata pe site-ul Delicioasa Studio: oua decorate in stil romantic, shabby chic, absolut adorabile ÔÖą┬á(pentru detalii, click pe foto)

Paste  linistit si tihnit, cu multa dragoste si intelegere va doresc!
Va imbratisez cu drag,
Delicioasa

 

3 Comments

  1. Sunt sigura ca ati avut un Paste minunat. Anul acesta fetita mea s-a lasat cucerita de ambalajele frumoase de vopsele pentru oua. Am lasat-o sa exeprimenteze si s-a convins singura ca „stampilele”, „cristalele” si tot felul de alte znamenii sunt frumoase doar pe ambalaj. Asa ca la anul sigur reusesc sa pun in practica ce-mi doresc de ani de zile: oua vopsite natural. Inrest, am respectat si noi traditia, cu drob, bors si friptura. Din pacate, am un aragaz antic si cozonacii nu ies din cauza lui.

  2. Hristos a inviat! Daniela, cred ca ai procedat foarte bine lasand fetita sa se joace cu decoratul oualor de Paste. Anul viitor, cu siguranta vom gasi idei interesante pentru a decora special si ouale vopsite natural. Paste fericit!

  3. O nebunie de bun─ât─â╚Ťi, arat─â minunat.

Las─â un r─âspuns