Crumble delicios: rubarba & capsune

Ce duminica!!! Da, ce duminica… A inceput minunat, cu soare, caldura, clatite cu chocolate chips, glume, rasete… A continuat cu o plimbare prin gradina botanica, unde pustiul meu mic isi dorea de mult sa ne invite. Acolo a fost in ultima excursie cu scoala si a fost atat de impresionat, i-a placut atat de mult, incat atunci cand a ajuns acasa a inceput sa planga si sa ne spuna ca el vrea sa se mute la gradina botanica… Mai avem pana sa „cumparam” o botanica, prin urmare, daca nu aducem botanica la noi, mergem noi la botanica 🙂 Normal, pustiul meu, mare expert de acum, a dorit sa ne fie ghid. Incantati, am pornit in marea aventura. Ce plimbare frumoasa! Ce explicatii… Ce… Parca am mai fost pe aici… OK, sigur am mai fost pe aici… Dupa ce am vazut aceeasi alee de vreo 4 ori in cautarea plantelor carnivore, am preluat pe nesimtite controlul situatiei si ne-am aventurat si pe alte poteci 🙂 Minunata plimbare ♥
A urmat un lunch delicios la un restaurant chinezec descoperit recent de husband. Mancarea fantastica, exact ce ne trebuia. O senzatie placuta de relaxare… La drum… Spre casa…
 
5829709684_d85c9439c1 
Acasa ma astepta rubarba, insa mancarea chinezeasca avusese un efect tranchilizant si nici prin gand nu-mi trecea sa ma apropii de bucatarie… Socoteala de acasa, insa… Am iesit putin in curte, la o smotoceala cu Tzu-Chi, catelusul nostru Shi-Tzu super cuminte, dragut si super jucaus.

Tzu Chi (1 of 1)

Cateva picaturi de ploaie au inceput sa cada… Ne-am retras la adapost, dar ploaia nu dadea semne ca s-ar opri, ba dimpotriva, se intetea. E clar, moleseala si ploaie = somn. Cand sa adorm, aud ceva…Hmmmm, bate vantul… Cam tare… Sa verific geamurile… Aud un zgomot suspect, cobor in garaj si SURPRIZA! Apa intra valuri – valuri la subsol, canalizarea infundata…Normal, nu? Cand vine o furtuna zdravana, pompa te lasa, pentru ca asa vrea Murphy. Sotul meu deja adormise. Hai sa nu-l trezesc. Sufleca-ti pantalonii (de fapt era o rochie lunga si simpatica), Deli, si treci la treaba. Am mutat tot ce putea fi mutat din calea apei, am pus carpe si prosoape, am trecut la faza de mop, galeata, faras… Slava Domnului ca ploaia s-a mai linistit si canalizarea a reintrat in normal… Ca sa fie totul perfect, dupa ce am terminat operatiunea pivnita, am simtit cum ma ia o criza de hipocalcemia, asa ca am dat iama in cateva dulciulete… Relax, relax, relax… O functiona autosugestia?  Cand ziceam ca ma cuprinde o stare Zen, pace interioara (nu degeaba am vazut azi Kung Fu Panda 🙂 ), pun ochii pe rubarba si observ ca incepe sa dea semne de oboseala… Oh, nuuuuuuu!!!! Nu si rubarba… Abia am gasit-o… Trebuie sa o pregatesc, rapid – rapid, in cel mai simplu & rapid mod pe care il cunosc, cel putin pana acum: Crumble cu rubarba si capsune. Super rapid desert, absolut delicios. Mirosul de prajitura in cuptor, m-a „salvat” 🙂 A trecut 🙂 Gustul acrisor al rubarbei, dulceata capsunilor si crumble-ul crocant cu ovaz si migdale a facut deliciul copiilor.  Of, ce zi… Bine ca s-a terminat linistit si delicios, printre pupici  de puiuti mici si adorati ♥ ♥ ♥

5829710350_90bf593b29

500 g rubarba + 500 g capsune
150 g zahar brun + coaja si sucul unei portocale
140 g faina + 100 zahar brun + 1 lgt scortisoara + 115 g unt nesarat, rece, taiat cubulete
65 g fulgi de ovaz + 65 g migdale, taiate bucati mari

 

 

Incingem cuptorul la 180 grade C. Amestecam rubarba, capsunile, zaharul brun (150 g), coaja si sucul de portocala. Punem amestecul in vasul in care dorim sa pregatim crumble.

5829159391_f3d5977e8c

5829708750_148f3d00c5

Amestecam cu mana faina, zaharul, scortisoara si cubuletele de unt (foarte reci), pana obtinem un aluat cu aspect de firimituri. Adaugam migdalele si fulgii de ovaz. In continuare, amestecul trebuie sa aibe aspect de firimituri, deloc omogen. Punem aluatul faramicios peste fructe, fara a presa si introducem prajitura in cuptor, aproximativ 45 minute.

Delicios servit cald. Poate chiar cu o inghetata de vanilie 🙂

O zi frumoasa si cer senin va doresc ♥

8 Comments

  1. Minunata reteta! Cum se numeste chinezescul bun? tot n-am descoperit unul decent in Bucuresti.. Pupici delicioasei!

  2. O zi foarte plina si cum amintiri frumoase 🙂 bine zicea Antonina sa dedicam o zi din saptamana Crumble-ului, sunt atatea variante de experimentat incat nu te saturi niciodata 🙂 Arata foarte bine crumble-ul tau D! O saptamana grozava sa ai! XoXo

  3. Funny, dar nu stiu cum se numeste 🙂 Am mers pe mana sotului 🙂 Este pe langa Mall-ul din Vitan (Hollywood Multiplex). Incerc sa aflu numele si adresa si iti spun. Nu este de fitze, dar patronul este chiar bucatarul, ii place sa gateasca si se simte… Revin. Pupici xoxo

  4. Alina, ai dreptate. Crumble-ul este o prajitura foarte versatila, ne lasa sa ne jucam la nesfarsit cu ingredientele 🙂
    O zi fumoasa xoxo

  5. Mai gagico ce moaca poate sa aiba catelusul tau, m-a rupt in doua. Eu nu am vazut in viata mea rubarba de vanzare la piete la bukale. O saptamana mirifica va dorim.

  6. Un scumpic de cateluc 🙂 Eu am vazut pentru prima data rubarba in Bucuresti saptamana trecuta, la Carrefour 🙂 Sper sa mai gasesc…
    xoxo

  7. ah, mercic pentru reteta asta, noi adoram rubarba! numa sper sa nu pun pe mine de la atatea dulciuri care imi foiesc prin cap si prin cuptor in perioada asta 😀 😀

  8. Exact speranta aceasta ma bantuie si pe mine 🙂 xoxo

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*