Salata de baby caracatita & cartofi

Ultima tura prin metro s-a lasat cu 1 kg de caracatita baby, printre altele. Sincer, uitasem cat de greu se curata… Adica ce mult dureaza sa cureti 1 kg de baby octopus… ­čÖé A meritat. A fost o cina perfecta pentru 4 deliciosi ÔÖą

salata de caracatita (1 of 4)

1 kg caracatita, spalata, curatata
1/2 lgt boabe de mustar + 3-4 bobite piper negru + o frunza de dafin + putin otet
4-5 cartofi medii, fierti, curatati de coaja, taiati cubulete
3-4 catei usturoi, pisati
1 legatura patrunjel, taiat marunt
sucul unei lamai
ulei de masline

Fierbem caracatita in apa cu putin otet, cateva bobite de piper, frunza de dafin si 1/2 lgt seminte de mustar, aprox 30 – 45 minute, pana devine frageda. Fierbem cartofii,┬á ii curatam de coaja si ii taiem cubulete. Amestecam intr-un castron caracatita, cartofii, usturoiul pisat, patrunjelul, sucul de lamaie si uleiul de masline. Asezonam cu fleur de sel si piper proaspat macinat.

salata de caracatita (3 of 4)

salata de caracatita (4 of 4)

Delicioasa!

2 Comments

  1. splendid arata!:)

  2. Multumesc ­čÖé A trebuit sa o fotografiez repede, repede, pana sa se „repeada” baietii mei in ea ­čÖé

Las─â un r─âspuns