Lasagne alla Delicioasa

Ne-am jucat de-a lasagne… Fiecare cu o idee, pregatind impreuna, savurand rezultatul… A fost foarte placut 🙂 Sosul Bolognese poate fi pregatit in avans si congelat, dar numai daca  ati utilizat carne proaspata, nu congelata. Mozarella di buffala/de bivolita de la Transylvanian buffalo products a fost o revelatie. Cremoasa, ca la „mama ei” … Uite ce lasagne delicioasa am pregatit din joaca 😉

1 punga foi proaspete de lasagne  Giovanni Rana
1 cutie ricotta + o mana de busuioc verde, taiat marunt
1 mana de spanac (baby spinach) + 1 lg suc de lamaie + 1 lg unt, taiat cubulete
1 cup de sos Bolognese (bolognese – versiunea rapida sau bolognese – versiunea traditionala)
1 cutie  mozzarella de bivolita (Transylvanian buffalo products)
Parmezan ras
sare, piper

Se pregateste sosul Bolognese. Puteti utiliza si sos Bolognese „de-a gata”, fie de la Barilla, fie cel cu sigla Mega Image.

Se amesteca ricotta cu busuiocul si putina sare si piper.

Se fierb foile de lasagne in apa cu ulei de masline si putina sare; se scurg.

Foi proaspete de lasagne – Giovanni Rana

Se incinge cuptorul la 180 grade C.

Intr-o tava se pun straturi succesive:  foaie de lasagne, sos Bolognese, foaie de lasagne, spanac taiat marunt, stropit cu putin suc de lamaie si cubuletele de unt, o alta foaie de lasagne, sos Bolognese, foaie de lasagne, crema de ricotta cu busuioc, foaie de lasagne, sos Bolognese.

Se pune o ultima foaie de lasagne, apoi spanac stropit cu putin suc de lamaie, mozzarella de bivolita; se presara parmezan. Se tine la cuptor  20 – 30 minute, pana se topeste mozzarella si prinde o culoare aurie.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*