Salata de vara – ton & cous cous

Din ciclul mancare pentru canicula, usoara si rapida, o salata de vara cu ton si cous cous. Am folosit ton in ulei, bucati mari, in borcane de sticla, de la Mega Image. Este foarte gustos, nu se sfarama si arata bine in farfurie.
Salata se realizeaza foarte usor. Aveti nevoie de cateva rosii chery, 1 castravete verde, 1 ardei capia,  patrunjel, ton in ulei, suc fresh de lamaie, ulei de masline, sare, piper si 1 cana de cous cous. Eu am folosit cous cous cu  boaba mai mare, grecesc, luat tot de la Mega Image. Pentru un gust putin mai exotic, puteti utiliza coriandru in loc de patrunjel. Se spala legumele, se taie rosiile in jumatate sau sferturi, se taie ardeii si castravetii bucati mici, se taie patrunjelul/coriandrul marunt. Cous cous-ul acesta cu boaba mai mare se pregateste amestecandu-l cu o lingura de ulei de masline, apoi acoperindu-l cu apa (in raport 1:2 cous cous:apa). Se fierbe pana cand boaba devine mai moale (cam ca nise paste al dente; nu trebuie fiert mult). Se raceste la temperatura camerei. Tonul se scurge bine de ulei. Se amesteca toate ingredientele, se toarna 1-2 linguri de ulei, sucul unei lamai (mie-mi place salata mai acrisoara), sare, piper.
Aprox 2 persoane
Bon apetit!
Salata de vara – ton & cous cous

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*