Masline aromate cu mirodenii si muraturi

Aceste masline sunt delicioase. Mie imi plac mai mult dupa 24 ore de cand au fost puse la marinat. Sunt ideale alaturi de cateva tapas, mai ales daca ai o petrecere (in deschidere). Daca doriti, puteti adauga ardei iute, pentru masline mai spicy. Muraturile asortate le-am cumparat de la Mega Image, ambalate in pungute de plastic, in zona in care taie salam, branzeturi, diverse. Au fost foarte bune si m-au salvat de startere petrecere inopinanta, alaturi de ardeii capia cu usturoi si tonul afumat cu capere.
Masline aromate

115 g masline verzi

115 g masline negre (Kalamata)

muraturi asortate (morcovi, castraveciori, varza bucati mici, etc), scurse de eventuala zeama

1 lgt seminte coriandru

1/2 lgt seminte fennel

3 usturoi, zdrobiti

1-2 linguri rozmarin, taiat marunt

2 lg patrunjel, taiat marunt

15 ml otel de sherry

30 ml ulei de masline

  • Se „sparge” in mojar coriandrul si fenelul. Se adauga usturoiul, rozmarinul, patrunjelul, otetul si uleiul de masline.
  • Se pun maslinele si muraturile intr-un castron, se adauga marinata si se amesteca bine.
  • Se transfera intr-un borcan etans. Se pastreaza la rece.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*