Salata de rosii cu oregano – Flying tomatoes 1

Flying tomatoes salad

4 rosii mari

3-4 fire de ceapa verde

1 lingura oregano uscat

7-8 frunze busuioc verde

suc proaspat de la 1/2 lamaie

ulei de masline

fleur de sel

piper proaspat macinat

Se taie rosiile rondele si se aseaza pe un platou. Se taie marunt ceapa verde si busuiocul. Se presara peste rosii. Se presara si oregano uscat. Se toarna sucul de lamaie (cat mai uniform, astfel incat sa fie “acoperita” aprox. intreaga suprafata).

Se toarna putin ulei de masline. Se asezoneaza cu fleur de sel si piper proaspat macinat. Nu se amesteca. Se decoreaza cu frunze de busuioc. Se lasa aprox 15 minute, apoi se serveste.

Sugestii

• se serveste ca garnitura pentru friptura
• se serveste ca salata la inceputul mesei, eventual cu bucati de branza rocquefort sau gorgonzola.

Tagged as: flying tomato, garnitura, rosii, salata de rosii cu oregano