Salata de rosii cu fenel – Flying tomatoes 2

4-5 rosii mari

1 fenel

3-4 fire ceapa verde

cateva fire de  chives proaspat, inclusiv flori de chives (daca aveti in curte sau in ghiveci)

1 lg oregano uscat

suc de la 1/2 lamaie

ulei de masline

fleur de sel

piper proaspat macinat

1. Se taie rosiile rondele si se aseaza pe un platou.
2. Se taie fenelul (dupa preferinta) si se pune peste rosii.
3. Se taie marunt ceapa verde si chives; se presara peste rosii. Se adauga oregano uscat. Daca aveti flori mov de chives, le puteti utiliza. Au gust de … ceapa.
4. Se toarna sucul de lamaie, ulei de masline; se asezoneaza cu fleur de sel si piper. Se lasa aprox 15 minute, fara a amesteca, apoi se serveste.

Sugestii

• garnitura
• salata cu branza roquefort sau gorgonzola

Tagged as: fenel, garnitura, salata de rosii