
10 lamai mici, cu pielea fina
10 linguri sare fina
sucul proaspat al 4-5 lamai
- Se spala lamaile, se taie (putin) extremitatile. Se taie fiecare lamaie in 4, pe vertical, astfel incat sa ramana fixate in mijoc (sa nu se detaseze bucatile de lamaie).
- Se deschid cu grija lamaile, sa nu se rupa, apoi se torna cate o lingurita de sare fina in mijloc si se strange fructul. Se pune o lingurita de sare in fiecare jumatate de lamaie, deci 2 lingurite pentru o lamaie.
- Se pun lamaile intr-un borcan, se inchid ermetic, se lasa 3-4 zile in loc racoros.
- Dupa 3-4 zile, se deschide borcanul, se apasa cu putere peste lamai, pentru a se strange bine una in alta. Se acopera complet cu suc proaspat de lamaie. Se inchid ermetic si se pastreaza 1 luna, in loc racoros.