Pour Andreea,
Ce ar trebui sa avem  in dulap/frigider, in bucatarie/camara, pentru a putea pregati in orice moment „ceva” delicios. Nu va speriati ca lista este lunga… Nu trebuie cumparate toate  odata si nu se vor termina intr-o saptamana.

In dulap

  • diferite tipuri de pasta (uscate sau umede; marea diferenta este ca pastele uscate au un timp de fierbere intre 10-15 minute, in timp ce pastele umede sunt gata in 2-4 minute)
  • orez (long grain, basmati, orez pentru rizotto)
  • linte, fasole (diverse tipuri)
  • faina
  • praf de copt
  • bicarbonat de sodiu
  • ceai
  • cafea (normala si ness)
  • zahar alb (pudra, toss)
  • cous cous
  • drojdie
  • stafide
  • cacao fara zahar
  • zahar brun
  • seminte si alune (crude = nesarate, neprajite, miez): fistic, migdale, nuci, seminte de floarea soarelui, arahide, seminte de dovleac
  • cereale (whole grains, vitalis, etc)
  • ciuperci uscate (porcini sau galbiori)
  • seminte de susan

Uleiuri si otet

  • ulei de masline (mult… )
  • ulei de floarea soarelui
  • ulei de masline extra virgin (pt salate)
  • ulei pentru wok (asiatic)
  • ulei de susan
  • otet de mere
  • acetto balsamico

    Seasoning/dressing

    • sare mare/fleur de sel (Guerande, Maldon)
    • sare fina
    • piper boabe (negru, cayenne, etc)
    • sos soya (exista si varianta japoneza, cu mai putina sare – la Mega)
    • sos teriyaki
    • mustar de dijon
    • miere

    Conserve

    • cuburi supa pui + cuburi supa de legume (exista si varianta bio la magazinele Biogood)
    • rosii intregi/cubulete in conserva (Cirio)
    • anchois/ansoa in ulei
    • ton in ulei
    • naut in conserva / humus
    • porumb boabe

    Mirodenii si plante aromatice

    • nucsoara
    • chimen
    • coriandru
    • turmeric
    • scortisoara (pulbere si batoane)
    • safron, garam masala, curry
    • boia dulce
    • ardei rosu iute, uscat
    • plante aromatice verzi: cimbru, busuioc, oregano, ROZMARIN, patrunjel, marar, LEUSTEAN, chives, eventual salvie si tarhon
    • plante aromatice uscate: cimbru, busuioc, oregano, rozmarin
    • mai puteti avea: 5 spices, all ground spices, cuisoare, fenugreek, ienibahar,  seminte de mustar, curcuma

    Legume

    • ceapa (alba, rosie, verde, salot)
    • usturoi
    • ardei iute
    • ginger proaspat
    • morcovi
    • pastarnac
    • telina
    • cartofi (albi/dulci)
    • rosii
    • lamai (multe)

    Fructe

    • fructele proaspete de sezon. Nu are rost sa incercam piersici cu chimicale si fara gust, iarna; in schimb vara, putem sa le savuram, gustoase si pline de vitamine…
    • mere, banane, portocale, etc

    Pentru dulciuri (anytime)

    • ciocolata neagra 75% cacao
    • sirop de artar
    • golden syrup
    • dulceata de caise
    • esenta de vanilie

    In frigider

    • oua (de preferinta ecologice/bio)
    • lapte (cu grasime e mai gustos, dar depinde de optiunea si dieta fiecaruia:)
    • unt nesarat
    • parmezan (ras sau intreg)
    • branza (feta, chevre, roquefort)
    • iaurt simplu
    • somon afumat
    • smantana dulce
    • frisca lichida
    • mascarpone

    In congelator

    • inghetata de vanilie
    • sorbet de lamaie
    • inghetata de ciocolata
    • mazare congelata
    • fructe rosii congelate
    • cuburi de gheata
    • aluat pentru tarta

    N-ar fi rau sa aveti si

    • fish sos
    • oyster sos
    • hrean
    • bulion
    • masline negre, verzi
    • capere
    • ceapa murata
    • castraveti + gogosari murati

    Bauturi

    • Amaretto di Sarono
    • vin rosu sec
    • vin alb
    • Cointreau
    • eventual Tequila, Vodca, Cointreau, pentru unforgetable cocktails
    OK, stiu ca par multe, insa le puteti selectiona, taia, adauga dupa gustul vostru. Chiar sunt curioasa ce anume nu va lipseste din bucatarie si nu exista in lista mea.
    O zi placuta si fericita
    Delicioasa