Tarta cu ciocolata

by Delicioasa on 2 aprilie 2010

315 ml double cream sau smantana dulce (cu grasime)

2 linguri de zahar

115 g unt, moale

455 g ciocolata neagra cu minim 75% cacao

100 ml lapte rece

eventual cacao pentru decor

  1. Se coace aluatul inainte, conform instructiunilor din reteta pentru aluat de tarte. Se raceste aluatul.
  2. Se pun intr-un vas, pe foc, smantana dulce, zaharul, o picatura de sare si se aduc la punctul de fierbere, apoi se ia vasul de pe foc si se adauga ciocolata si untul, amestecand continuu, pana se obtine un amestec omogen, cremos.
  3. Se lasa crema la racit, putin, apoi se adauga laptele rece si se amesteca bine, pana crema devine lucioasa.
  4. Se toarna crema in aluatul rece, apoi se lasa tarta la temperatura camerei 1 sau 2 ore, pentru a se intari. Ciocolata trebuie sa aibe consistenta untului.

Yummi

{ 4 comments… read them below or add one }

1 ella iulie 12, 2013 la 19:15

Daca folosim 200 gr ciocolata punem si mai putina frisca lichida.Are ceva?

2 Delicioasa iulie 12, 2013 la 22:26

Cel mai simplu este sa injumatatesti toate cantitatile, astfel calitatea nu va fi afectata. Va fi o tarta mai mica, dar delicioasa. Pofta buna!

3 Laura iunie 26, 2014 la 19:29

Arata tare delicios tarta! Credca e dragoste la prima vedere. Trebuie sa-i dau numaidecat o incercare :) Mersi mult de reteta!

4 Delicioasa iulie 7, 2014 la 19:09

Ma bucur ca-ti place, Laura. Astept vesti :) Cu drag, Beatrice

Leave a Comment

Previous post:

Next post: