Sparanghel verde cu unt si lamaie

Sanatos, usor si rapid. Garnitura delicioasa si sanatoasa pentru: peste la gratar, peste la cuptor, steak, pui la cuptor, oua ochiuri, somon afumat, etc…

sparanghel

ulei de masline

unt, taiat cubulete

suc fresh de lamaie

Se spala sparanghelul. Se usuca pe hartie absorbanta. Tinand cu ambele maini de capetele sparanghelului, se indoaie pana „pocneste”. In mod normal, trebuie sa pocneasca exact de unde incepe partea lemnoasa si se termina cea flexibila. Se arunca partea lemnoasa.

Se pune apa la fiert, cu putin ulei de masline. Se fierbe sparanghelul,  aprox 3-4 minute. Se scoate cu o paleta, se scurge apa, se transfera intr-un vas. Se adauga imediat cateva cubulete de unt, suc de lamaie, putin ulei de masline, sare si piper, apoi se acopera cu folie de aluminiu.

Se serveste cald, cu sosul de unt si lamaie.

Pofta buna!
 
S-ar putea sa va placa si
Somon afumat cu sparanghel

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*