Cotletele de miel si couscous cu lamaie
16 cotletele de miel
2 linguri cimbru proaspat, taiat marunt
1 lingurita piper negru, pisat marunt
3 linguri ulei de masline
2 linguri sos soia
2 catei usturoi, pisat
sare mare, piper proaspat macinat
Marinata: se amesteca cimbrul, piperul, uleiul, sosul soia si usturoiul. Se marineaza cotletelele de miel, aprox 20 minute.
In timpul pregatirii cous cous-ului, se incinge gratarul pe aragaz, la foc mediu/mare (sau barbeque la exterior).
Cotletelele de miel se scot din marinata si se scurg bine, apoi se pun pe gratarul incins, aprox 2 minute pe fiecare parte. Se servesc imediat, cu cous cous cu lamai confiate.
Aprox 4 portii
Pofta buna!
English 
Romana 
