1 kg cartofi, taiati cubulete de aprox 1 cm
fleur de sel + piper proaspat macinat
ulei de masline
3 linguri rozmarin verde, taiat marunt
Se fierb cartofii in apa cu putin sare, aprox 10 min, apoi se scurg si se lasa la racit.
Se incinge cuptorul la 240 grade C. Intr-un vas de ceramica special pentru cuptor se pun cartofii reci si se adauga 2-3 linguri de ulei de masline, sare, piper, rozmarin, se amesteca usor, apoi se introduc in cuptorul incins, aprox 40 – 45 minute.
Cartofi cu rozmarin
Sugestie: Daca serviti acesti cartofi cu friptura de miel sau pui cu plante aromatice, puteti pune la cuptor ambele tavi in acelasi timp (cartofii mai jos).
English 
Romana 
